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辣椒什么时候传入中国(炒菜哪个朝代才开始有?)

日期:2024-07-17 09:30:29   编辑:传统文化圆桌派 

美食的历史:

辣椒什么时候传入中国的?
炒菜,是哪个朝代才开始有的?


辣椒,是明朝才传入中国的。
直到清乾隆时期,
人们才开始逐渐吃辣,
广大的老百姓吃辣的历史,
一直到道光年间,
那时候川蜀地区才刚开始普及。


除辣椒外,玉米、土豆、红薯,
其实都是引进作物,
而重要的调料和香料,
在中国古代很长时期
都依靠丝绸之路从西域进口。


炒菜,是从南北朝时期开始,
因为铁器的流行,
而诞生了这种烹饪方式。


如果你穿越到古代,
可享受不了现在的“舌尖上的美食”。

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