山东菜 黄河、黄海为它准备了丰富的原料,使它成为北方菜的代表。它分济南、胶东两派,以清香、鲜嫩、味纯见长,名菜有油爆大蛤、红烧海螺、荷花大虾等。
四川菜 天府之国是其雄厚的物质基础。它具有成都、重庆两种特色,又有“一菜一格,百菜百味”的佳话,尤以麻、辣为独持之点,如宫保鸡丁、麻婆豆腐、怪味鸡、回锅肉等。
江苏菜 它以纵横的河流、星罗棋布的湖泊为原料来源,创造了银菜鸡丝、清蒸鲥鱼、清炖蟹粉狮子头、百花酒焖肉等名菜;注重原汁原汤,浓淡适口,甜咸适中,其中又分成扬州、苏州、南京三大派别。
浙江菜 包括杭州、宁波、绍兴三个支系,其中杭州菜西湖醋鱼、龙井虾仁、牡蛎羹、海瓜子等鲜脆软滑、香稣绵糯,清爽不腻。
安徽菜 有山珍海味齐全的皖中、皖南作后盾、有葫芦鸭子、符离集烧鸡、沙地马蹄鳖、雪天牛尾狸等历史名菜。菜肴重油、重色、重火功。
湖南菜 由湘江、洞庭湖、湘西山区三种地方菜组成,以长沙菜为代表,口味重酸辣、香鲜、软嫩。名菜有腊味合蒸、红煨鱼翅、冰糖湘莲等。
福建菜 起于闽候,由福州、泉州、厦门等地方菜荟萃而成,以海味为主要原料,长于炒溜煎煨,注重甜酸咸香。
广东菜 包括广州、潮州、东江三派,以海味为主,兼取猪羊鸡鸭蛇猴猫,如烤乳猪、脆皮鸡,冬瓜盅,古老肉、竹丝烩王蛇等,清淡、生脆、爽口,得到“吃在广州”的赞誉。
除八大菜系之外,京、沪、豫、鄂……皆负盛名,清真菜、素菜等也风味诱人。据统计,我国各式名菜不下万种,而且色、香、味、形不断创新,风格各异。
一粒种子,一份承诺。6月世界环境日活动期间,哈尔滨华德学院、哈尔滨信息工程学院两所高校的大学生们收到了中粮可口可乐饮料(黑龙江)有限公司联合黑龙江省环境保护志愿者联合会发放的特制“环保种子卡片”,将绿色行动从校园延伸至日常生活,开启了一场持续性的环保实践。这些卡片采用可降解材料制成,内嵌太阳花、薰衣
思格新能源是一家聚焦“AI+新能源储能”的技术创新企业,自2022年成立以来,依托人工智能、电力电子与系统集成的前沿技术,迅速成长为全球光储领域的独角兽企业。7月3日,浦东新区与思格新能源(上海)股份有限公司(以下简称“思格新能源”)签署战略合作协议。根据协议,思格新能源将在浦东建设全球总部及研发制
成都市气象台2025年7月3日17时10分更新暴雨橙色预警信号为暴雨红色预警信号(时效:17时10分-20时10分),今日08时至18时,成都累计最大降雨量为172.1mm,出现在青羊区人民公园。据成都市气象台介绍,7月1日14时到2日14时成都西部出现强降雨天气,全市共计大暴雨28站,暴雨102站
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