这道素炒荷兰豆特别的好吃,荷兰豆口感清脆,口蘑的营养价值也很高,吃起来口感特别嫩滑,滋味特别的鲜美,搭配上红椒一起翻炒,颜色也很好看,制作也很简单快手,家里人都很喜欢吃,跟着来尝试一下吧:
所需食材:
荷兰豆:150克,红椒:半个,口蘑:100克
所需调味料:蚝油:1大勺,姜蒜:适量,酱油:1大勺,食盐:1小勺
具体制作步骤:
准备好所需要的食材并清洗干净,荷兰豆撕掉豆筋,姜蒜切末,口蘑切片,红椒切小块备用
锅中适量水烧烤,放入少许盐和食用油,放入荷兰豆焯水1-2分钟,捞出控干
热锅凉油,放入葱姜末,炒出香味,放入口蘑片翻炒
放入红椒块翻炒到变软
最后放入荷兰豆翻炒
放入1大勺酱油,再放入1大勺蚝油翻炒均匀
最后的时候再放入1小勺食盐翻炒均匀出锅即可
所需注意的事项:
焯荷兰豆的时候放入少许油和盐,可以让焯出来的荷兰豆颜色更翠绿,焯水的时候也不宜太久,否则口感不脆;
食谱中放入的食盐用量可以根据自己口味适度增减;
食谱中的大勺容量为15毫升,小勺容量为1.25毫升;
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