车厘子这个词是根据英文单词Cherries音译而来，就是樱桃的意思。
可能是为了区分本地小樱桃，大家都习惯叫这种大个的国外品种为车厘子。本地樱桃肉软皮薄口感好，但因为不耐储存，基本上只有两三天保质期，只有种植户当地能吃到，大城市基本看不到。
本地樱桃
本地樱桃
车厘子颜色鲜红，除了含有铁离子，还因为含有丰富的花青素、原花青素、叶黄素和玉米黄质等多酚类抗氧化物，车厘子的含糖量不高，热量较低且不含钠，是一种有益健康的水果。
每年过年期间，进口车厘子大量上市，规格一般为J～4J，价格差别还挺大。
那么车厘子的几个J到底是什么意思呢？
简单科普下车厘子，车厘子属于夏季水果，冬天市场上绝大多数的车厘子都是从智利进口(智利位于南半球，正值夏季)，而智利车厘子的等级划分标准用的是J来划分的。
J是英文单词Jumbo[巨大的]的首字母，是用来给车厘子分级常用的单位。
车厘子按直径进行区分，一般分为六个级别，分别是L、XL、J，JJ，JJJ，JJJJ，后四者比较常见，俗称单钩，双钩，三钩，四钩。直径对应的标准：L级为24mm以下，XL级为24mm-26mm、J级在26mm-28mm，JJ级在28mm-30mm，JJJ级在30mm-32mm，JJJJ级在32mm以上。（一元硬币的直径为25mm，乒乓球直径40mm）
目前市面上从智利进口的樱桃品种中，常见的有科迪亚(Kordia) 、Bing(宾)、Santina(桑提娜)、Royal dawn(皇家黎明)、Lapins(拉宾斯)
品种排行依次为科迪亚、宾、桑提娜、拉宾斯、皇家黎明。哪种更好吃得看个人喜好，有人喜欢纯甜，有人喜欢带酸，更多的还是看性价比。
刚上市时车厘子价格很贵，等大概个把月，价格会腰斩，2J价格会跌至30元左右。普遍来说价格往往是大城市便宜，小城市反而越贵。
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