艮，这个字之前见过，可能是生活中没太接触，就没有留意学。
今早吃花生米，可能是火候不到，不太脆。
呦妈说：“这个花生米，用我们那里的话说，就是比较“gěn”。”
我问：“什么是gěn？这个音听起来比较熟，怎么写？”
我用手在桌布上比划一下，“梗”，是这样的吗？
呦妈连忙说，“不是，不是，是gěn，不是gěng。我来查一下。”
于是，呦妈拿起手机，查到了这个字，gěn 艮。
艮（gěn），方言词，表示食物坚韧而不松脆。说话不流畅、不干脆，也可以用艮，如艮答艮答的。还可以表示性子比较直。（新知识）
呦妈继续说，艮（gěn）是指油炸花生米时，时间不够，导致不太松脆。这和已经炸好的花生米，因放的时间比较长而导致不脆是不一样的。
小结：吃个早餐，学了一个新字，艮（gěn），非常好。
补充语例：比如学生背课文，没背熟，艮艮答答的算是背下来了。（不流畅）
根据词典解释，艮，还有一个音，读gèn，八卦之一。符号是☶，代表山，如艮岳。
另外，梗”（gěng），网络上常用，比如这是什么梗，意思是“有特别指涉含意或讽刺意涵的东西”。
这个花生米，有点艮
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