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西兰花很简单的3种家常做法

日期:2024-05-31 13:10:13   编辑:阿楠生活美食 

一 西兰花炒虾仁#美食#

准备食材

西兰花、虾仁、胡萝卜、葱蒜、食用油、盐、鸡精、胡椒粉、水淀粉、薄芡

步骤如下:

1. 将西兰花和胡萝卜洗净,切好备用。

2. 热锅凉油,下葱蒜炒香,倒入虾仁翻炒。

3. 虾仁变色后,倒入西兰花和胡萝卜,加盐、鸡精、胡椒粉调味。

4. 淋上水淀粉,勾薄芡,大火翻炒均匀。

5. 完成出锅,即可享用。

希望这个制作步骤可以帮助到你,按照这个步骤做出来的西兰花炒虾仁一定会非常美味!

二 蒜蓉西兰花

想要让孩子爱上西兰花,就来试试这道蒜蓉西兰花,保证每次都能让孩子吃光盘!以下是详细的准备食材和制作步骤:

所需食材:

- 西兰花- 蒜末- 盐- 面粉- 食用油- 鸡精- 蚝油- 淀粉水

制作步骤:

1. 首先,将西兰花掰成小块,放入碗中。

2. 加入一勺盐和一勺面粉,然后加入清水抓洗,让西兰花5分钟。这样能有效去除西兰花中的脏东西和虫卵。

3. 浸泡完成后,用清水将西兰花冲洗干净,确保干净卫生。

4. 把锅中的水烧开,加入一勺盐和一勺食用油。这是保持西兰花翠绿不发黄的关键。

5. 将清洗干净的西兰花放入开水中焯水,焯水时间为2分钟。

6. 焯水完成后,将西兰花捞出,沥干水分备用。

7.另外起锅,倒入适量的食用油,加热后放入切好的蒜末,用小火炒出香味。

8. 炒出香味后,加入适量的鸡精和蚝油进行调味,迅速炒匀。

9. 接下来,倒入一碗淀粉水,边倒边快速搅拌,炒至酱汁变得浓稠。

10. 最后,将焯好水的西兰花倒入锅中,翻炒均匀,让西兰花充分吸收酱汁的味道。

11. 炒至西兰花脆嫩爽口,即可出锅。


这样制作出来的蒜蓉西兰花脆嫩爽口,不仅孩子爱吃,大人也会喜欢。想要尝试这道美味佳肴的话,不妨动手收藏并开始制作吧!让您的家人一同享受这份健康美味!

三 凉拌西兰花

准备好以下食材,即可开始制作:

食材:西兰花、盐、蒜末、干辣椒、白芝麻、生抽、陈醋、香油、鸡精、白糖、木耳、胡萝卜、卫生油

制作步骤:

1. 首先,将西兰花洗净,加入盐的水中浸泡10分钟,这样能有效去除表面的农药和虫卵。

2. 在一个碗中加入蒜末、干辣椒和白芝麻,用热油炸香。

3. 倒入生抽、陈醋和香油,再加入适量的盐、鸡精和白糖搅拌均匀,这个料汁是西兰花好吃的关键。

4. 另外,将锅中的水烧开,加入一勺盐和一勺卫生油。

5. 先下入泡好的木耳和胡萝卜,然后放入洗净的西兰花,这样烫出来的蔬菜颜色翠绿,而且营养不会流失,焯烫时间大约为1分钟左右。

6. 焯烫完成后,将蔬菜捞出放入凉水中过一遍,使口感更脆爽,然后控干水分。

7. 最后,将准备好的调料汁倒入蔬菜中,用手抓匀。

8. 这样做的西兰花清脆爽口,关键是太好吃了!

#蒜蓉西兰花#希望这个详细的制作步骤可以帮助到您,按照这个方法做出来的西兰花不仅颜色翠绿,而且营养丰富,口感清脆爽口,非常美味!快试试看吧!

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