俗话说“芝士就是力量”，对于芝士爱好者来说，真是爱极了芝士的各种吃法。芝士也叫奶酪，乳酪，起司等等，一直有“奶黄金”的美称，芝士由鲜奶加工而成，10公斤的鲜奶才能出1公斤的奶酪，可见它的营养价值可是很高的哦，不仅含有丰富的蛋白质，还有人体必须的微量元素及维生素等营养成分。

芝士的吃法也是多种多样，不过最喜欢的还是芝士焗一切，不管和什么食材搭配，味道都好得不得了。比如比较经典的芝士焗土豆，奶酪焗虾等等都是想起来就让人流口水呢，不过要说到一份好吃还有饱腹感，有饭有菜有芝士的美食的话，那一定是焗饭莫属了，不考验厨艺也没有繁琐的步骤，把喜欢的食材汇聚起来，烤一烤就特别美味。

记得以前去外面的披萨店吃饭的时候，小伙伴们都钟情于馅料丰富的披萨，我却只特立独行的点一份喜欢的焗饭或者焗面，就能吃得相当满足。现在宅在家里为社会做贡献的日子，不能四处吃吃喝喝了，那就自己做一份焗饭来吃吧。下面就说说我家的做法吧。

【芝士焗饭】

食材：米饭，马苏里拉芝士碎，黄油，洋葱，青豆，熟玉米，胡萝卜，香肠，生抽，盐

做法：

1、马苏里拉芝士提前在冰箱冷藏室解冻，青豆焯熟，洋葱洗净切小丁儿，胡萝卜洗净去皮切小丁儿，香肠切成和其他食材大小差不多的小丁儿；取一小块黄油在热锅中化开，放入洋葱丁儿翻炒一会，再放入胡萝卜丁，香肠丁，熟玉米及青豆继续翻炒，放1克盐炒匀；

2、放入适量的米饭和锅中其他食材炒匀，点少量生抽调味，翻炒几下关火；

3、将炒好的食材均匀放入焗饭盘中，不要铺得太满；

4、在焗饭盘中的食材表面铺一层马苏里拉芝士碎，将焗饭盘放入预热好的烤箱中层，上下火180度，烤15分钟就可以吃啦，吃的时候可以撒一些黑胡椒碎。

这样一盘好吃又带着浓浓芝士味道的焗饭就做好啦，挖起来一勺带着长长的芝士拉丝，浓郁的味道裹着颗粒饱满的米饭和各种食材，咸香可口，质地细密，真是一吃就停不下来呢。

除了这种简单的芝士焗饭之外，还有肉酱焗饭，肉丸焗饭，鸡肉焗饭等等，想知道它们的做法嘛？在今日头条APP首页上方搜索框输入“焗饭做法”，就能学会喽~

小贴士：

1、马苏里拉芝士碎直接撒在食材上就行，如果是芝士块，刨丝后是一样的；

2、焗饭的食材可以根据自己的喜欢随意搭配，放点香菇啊，豌豆啊，培根啊，腊肠什么都行；

3、炒饭已经是熟的了，在烤箱中只需将马苏里拉芝士碎烤化就行了，不需要太久，根据自家烤箱的火力调整；

4、炒饭的时候生抽不要放太多，不然就成酱油炒饭了。