家常菜红烧猪蹄的做法。
红烧猪蹄是一道非常受欢迎的家常菜，不仅外观诱人，口感也相当美味。红烧猪蹄富含胶原蛋白，常吃可美容养颜、提高免疫力。红烧猪蹄的做法很简单，只需要几个步骤即可自制。以下是红烧猪蹄的家常做法。
红烧猪蹄是一种非常家常的菜肴，也是食肉一族难以抵挡的美食。猪蹄富含胶原蛋白，脂肪含量较低，不含胆固醇，对预防皮肤干燥、增强皮肤弹性和韧性、延缓衰老和促进儿童生长发育都有好处。
·1.将猪蹄剁成小块。
·2.将猪蹄放入开水中焯烫，然后刮去表面的猪毛。
·3.炒锅倒入适量油，加入冰糖炒至融化。
·4.加入各种香料炒香。
·5.加入猪蹄翻炒。
·6.加入葱、姜继续炒。
·7.淋入料酒炒香。
·8.加入老抽和生抽。
·9.将猪蹄炒至上色。
·10.加入适量清水。
·11.大火煮开，撇去浮沫。
·12.盖上锅盖，小火慢炖60-80分钟。
·13.猪蹄煮熟后，加入盐和鸡精调味，大火收汁即可。
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