生活是晨起暮落，日子是柴米油盐。大家好，我是你们的小陈。今天要用豆腐跟大家分享一道美食，麻婆豆腐
豆腐用这个方法做出来之后非常香嫩，但是一点也不会碎，吃起来特别美味，超级下饭。而且它的做法超级简单。如果你对这道麻婆豆腐也感兴趣的话，那么就一块儿看看它是如何做出来的。
首先准备一块豆腐，瘦肉、郫县豆瓣酱
、豆腐放平切
一切为三，然后再改刀切成丁字块
准备一块瘦肉，切成条状，最后也切成丁。字块将切好的瘦肉加入葱姜，味极鲜，蚝油、料酒调鲜，然后用筷子顺时针的搅拌均匀
，锅中加水烧开，加入豆腐，用勺子的背面顺着锅底轻轻的搅动，防止粘连
，盖上盖子煮三分钟，捞出备用。
碗中加入一勺淀粉，用水稀释，
起锅烧油。锅中加入花椒辣椒段儿，然后把腌好的肉倒入锅中翻炒，炒至肉变色，加入味极鲜。
加水放入豆腐盖上盖子，大火煮三分钟，开锅后加入稀释的水淀粉，淀粉分两次倒入。第一次不要倒的太多，然后用铲子轻轻地搅动几下，
这样一锅色香味俱全的麻婆豆腐就做好了，再加上一碗灵魂小料葱花，配上一碗米饭
，瞬间感觉这小日子也太幸福了。
那就跟着小陈一起做饭吧。
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