食材：鲫鱼两条、鸡蛋两个
佐料：料酒、盐、鸡粉、胡椒粉、姜、葱、枸杞
制作流程
1、 把买回来的鲫鱼洗干净，里面的黑膜一定要洗掉，鸡蛋也洗一下、姜洗干净切片，葱洗干净切成葱花，全弄好备用
2、煎鸡蛋，锅烧热倒入冷油晃一下把油倒起来，然后再次烧热放入少许油，（这样煎鸡蛋不会粘锅）下入鸡蛋小火煎至两面金黄备用
3、鸡蛋煎好后锅里再放入少许油，锅底撒少许盐，放入鲫鱼小火慢煎，煎至两面金黄放入生姜片煎出香味倒入开水，大火煮到鱼烫发白再关小火，然后放入煎好的荷包蛋加盖小火煮十分钟。
4、煮好后放入盐、鸡粉、料酒、胡椒粉调味，然后盛出来撒上葱花和枸杞即可。
【备注】
1、一定要用开水，倒入开水要大火煮一会儿，这是鱼汤会白的关键。
2、盐一定要适量添加，盐如果加的刚刚好的话，汤是鲜甜鲜甜的，这个很关键。
【来源：新民晚报】今年6月7日上海入梅，入梅偏早，前期本市多雨清凉，中期潮湿闷热并出现高温。梅雨期降水呈现分布不均的特点。截至6月27日08时，本市国家站梅雨量为207.2～351.8毫米，其中崇明站和奉贤站梅雨量略少，其他站总体偏多；市区梅雨量292.9毫米，较常年（262.5毫米）偏多1成以上。
6月27日，和讯投顾谢正光称，今日大盘早盘震荡整理，成交量预估超1.5万亿。昨日早盘视频预判大盘收十字星，已获市场验证。目前板块活跃度与持续性进一步增强，符合预期。鉴于短期大盘连续上涨，后市将出现短暂消化整理，但时间不会久，预计今日大盘大概率继续收十字星K线。
记者从水利部了解到，受持续降雨影响，6月26日8时至27日8时，贵州乌江支流甘龙河、广东粤西沿海龙门河、广西桂南沿海江宁河，云南瑞丽江支流芒市大河等9条中小河流发生超警以上洪水。最大超警幅度达0.12至1.44米。目前，上述河流水位大部已回落至警戒线以下。针对严峻防汛形势，水利部向河北、陕西、新疆、
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当地时间26日，伊朗伊斯兰革命卫队宣布，革命卫队下属“圣城旅”高级指挥官穆罕默德·赛义德·伊扎迪（又名哈吉·拉马丹）数日前在以色列对伊朗发动的袭击中身亡。据伊朗媒体介绍，赛义德·伊扎迪为伊朗伊斯兰革命卫队巴勒斯坦事务负责人。赛义德·伊扎迪资料图。图源：央视新闻巴勒斯坦伊斯兰抵抗运动（哈马斯）和巴勒斯
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