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粤菜甜酸排骨做法大全(酸甜排骨神仙做法)

日期:2025-02-07 07:10:20   编辑:食多多小谷馆 

酸甜排骨是糖醋菜中代表性的一道大众喜爱的传统菜,排骨酸酸甜甜成色金黄,各种做法,赶快学起来吧!

1.准备新鲜排骨,排骨洗净冷水入锅加葱姜、料酒


新鲜排骨


2.热锅放油,下姜片,蒜头,红葱头炒出香味。


姜葱蒜


3.放入排骨煎制一会闻到肉香,排骨翻炒调料放入锅中


加入食材


4.按照一勺番茄酱、二勺酱油、三勺糖、四勺香醋、五勺水的比例调味,翻炒一下。

配料


5.放入适量的开水大火烧开后调中小火烧35分钟。


两面金黄


35分钟后打开盖子汤汁不算多,大火收一下汁。到这个程度酱汁就裹满了排骨,酸甜排骨就完成了。

糖醋排骨


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