儿童早餐食谱家常做法（这样做简单快速还有营养）

一‬、葱油饼‬

1、准备‬食材：玉米面‬、小麦面‬、鸡蛋‬、小葱‬、酵母‬粉、食盐‬、白芝麻‬

2、葱油饼‬的‬做法：

（1）面团‬：玉米面放入盆中，加入适量的开水烫熟至不烫手时，加入适量的小麦粉混合。

（2）再打入一枚鸡蛋，加入适量的酵母粉揉成光滑的面团，盖上一层保鲜膜静置发酵片刻备用。

（3）将葱花放入碗中加入一勺食盐和食用油搅拌均匀备用。

（4）取出发酵好的面团，分成等份面剂子，擀成椭圆形刷上一层葱油，卷起来再擀成圆饼状。

（5）电饼铛刷一层油，放入擀好的葱油饼，撒上一层白芝麻盖上锅盖小火慢煎。

（6）煎至葱油饼两面金黄色即可出锅，酥香可口超级好吃！

二‬、鱼丸‬汤‬

1、准备‬食材：龙利鱼‬、小葱‬、生姜‬‬、料酒‬、淀粉‬、白胡椒粉‬、食盐‬、料酒‬、香油‬

2、鱼丸汤‬的‬做法：

（1）龙利鱼处理清洗干净剁成肉馅，小葱切成葱花、生姜切丝备用。

（2）鱼肉馅‬：鱼肉馅‬放入碗中‬放入‬姜丝‬葱‬末，加入‬适量的淀粉‬、鸡蛋清‬、食盐‬、白胡椒粉‬、‬料酒‬搅拌均匀‬。

（3）锅中热油爆香葱姜，加入适量清水大火煮开，戴上一次性手套用手挤入鱼丸。

（4）盖上锅盖煮至鱼丸浮起，再加入适量的食盐和香油调味即可，一口一个鲜美可口孩子喜欢吃！

三‬、红豆‬糯米饼‬

1、准备‬食材：红豆‬、糯米粉‬、砂糖‬、蜜豆‬

2、红豆‬糯米饼‬的做法：

（1）红豆馅‬：红豆洗净提前浸泡一夜，将浸泡好的红豆放入锅中，加入适量清水煮熟红豆，放入碗中碾压成泥。

（2）糯米团‬：煮红豆剩的水倒入碗中，加入适量的糯米粉和白砂糖，揉成光滑的面团，盖上一层保鲜膜醒发片刻。

（3）取出醒发好的糯米团，分成等份均匀的面剂子，擀成饼状包入红豆泥和蜜豆，包好按扁成饼状。

（4）平底锅刷油，放入做好的糯米饼，小火慢煎至两面变色捞出即可，软糯香甜可口孩子喜欢吃！

四‬、麻酱‬芝麻烧饼‬

1、准备‬食材：面粉‬、酵母粉‬、芝麻酱‬、食盐‬、五香粉‬、白芝麻‬、植物油‬

2、麻酱‬芝麻‬烧饼‬的做法：

（1）芝麻酱‬：芝麻酱‬放入碗中‬加入‬适量的食盐‬、五香粉‬、植物油‬和‬成‬稀稠状‬。

（2）面团‬：面粉‬放入盆中‬加入‬‬酵母粉和‬适量‬清水揉成‬光滑的面团醒发‬片刻‬。

（3）醒发好的‬面团‬分成‬等份‬面剂子‬，擀成‬长方形‬均匀的‬涂抹‬一层‬芝麻酱‬。

（4）有一头‬卷起来‬再擀成‬圆饼‬状‬，粘点‬白芝麻‬依次做好‬。

（5）平底锅‬入油‬放入‬做好的‬饼胚‬，小火‬慢煎‬至‬两面‬金黄色即可‬，外酥内软‬超级好吃‬！‬

五‬、韭菜盒子‬

1、准备‬食材：韭菜‬、粉条‬、老抽‬、辣椒面‬、鸡蛋‬、生抽‬、蚝油‬、香油‬、五香粉‬

2、韭菜‬盒子‬的做法：

（1）韭菜摘洗干净切碎，粉丝煮熟捞出切碎，鸡蛋入锅中炒散备用。

（2）韭菜馅‬：韭菜碎放入盆中加入粉丝碎和鸡蛋碎，再倒入适量的生抽、蚝油、辣椒面、香油，五香粉搅拌均匀。

（3）取一张饺子皮，三张一起擀薄放入适量的韭菜馅，对折将其包好。

（4）电饼铛热油放入包好的韭菜盒子，小火慢煎至两面金黄色出锅，鲜香味美大人小孩都喜欢吃！

六‬、香菇‬肉烧卖‬

1、准备‬食材：香菇‬、洋葱‬、猪肉‬、五香粉‬、生抽‬、老抽‬、蚝油‬、食盐‬、砂糖‬‬、糯米‬

2、香菇‬肉烧卖‬的做法‬：

（1）糯米洗净提前浸泡一夜，将浸泡好的糯米放入锅中蒸熟备用。

（2）香菇洗净泡发切丁，洋葱切丁，猪肉洗净剁成肉馅备用。

（3）锅中热油下入洋葱炒出香味，放入香菇丁和肉馅煸炒变色。

（4）再加入适量的生抽、蚝油、老抽、食盐、白砂糖、五香粉适量清水炖煮。

（5）盖上锅盖煮至收汁，加入蒸熟的糯米饭搅拌均匀备用。

（6）取一张饺子皮包入适量馅料，包好收口上锅蒸5分钟左右即可，软糯鲜香我家孩子特别喜欢吃烧卖！