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茱萸是什么植物可以吃吗(重阳插茱萸有啥说法?)

日期:2024-05-20 11:47:47   编辑:三农小毛 

导读:“遍插茱萸少一人”,茱萸是怎样一种植物?重阳节插茱萸有啥说法?

独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。

遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人。

这是唐朝诗人王维的诗作《九月九日忆山东兄弟》,相信很多人都有听说过,因为它还是以前课本中必背的一篇课文。

如今又快到九月九日重阳节了,今年的重阳节是在10月23日,如今距离重阳节也不远了。大家也知道重阳节是我国的一个重要传统节日,其中主要有登高祈福、拜神祭祖和饮宴祈寿等习俗。在后来了增加了敬老孝老的习俗,并且还传承至今,因此重阳节也叫老年节、敬老节。


特别是在古代的时候,盛行在重阳节这天和亲朋好友一起去爬山、登高,同时也会在身上佩戴茱萸的习俗。那你知道茱萸是怎样一种植物吗?古人为何要在重阳节插茱萸呢?有什么说法吗?我们就一起来了解一下吧!

茱萸是什么?古人吃的一种“辣椒”

对于茱萸这种植物,如今很多的人是比较陌生的,确实在我们的生活中它并不怎么常见了。

茱萸在古代的时候也叫它越椒,它是在辣椒传入我国以前,当辣椒食用的。它的学名叫山茱萸,这是山茱萸科山茱萸属的多年生乔木植物。


这植物原产自我国,在我国很多地方都有分布,多生长在海拔400-2100米的林缘或者是森林中。因为它喜欢温暖、湿润的气候环境,且具有较强的耐阴、耐寒和耐干旱的能力。

这种植物的特点也很明显,它的树皮是灰褐色的,而小枝是圆柱形的,开伞形花序生于枝侧,苞片呈卵形,以黄花为主。而它的果实很像是枸杞,是椭圆形,成熟了以后是红色至紫红色的。

关于茱萸这种植物,在过去是有着十分重要的地位,最早在《神农本草经》中就有相关的记载“榝,茱萸也”。这种植物全株都有浓郁的香气,而且吃起来香气浓郁,在古代就盛行把它当香料来食用,特别是在烹饪肉类的时候,加入茱萸既能去腥味,同时还能刺激人的食欲。


值得一提的是茱萸的品种也很多,概括起来主要分为三类:吴茱萸、山茱萸和食茱萸。而不同的茱萸用途是不同的,其中用来做菜,当调料的基本是以食茱萸为主,这种茱萸不仅香味浓郁,而且味道也很辛辣,所以在过去辣椒没有传入我国之前,好些地方就是用它来当辣椒吃的,因此也叫它辣子,或称椿叶花椒等。

高山族取其嫩芽及果实当作香料,以“去食物之臭”,除作为香料外,也有杀菌、消毒的功效。古人把茱萸作为祭祀、佩饰、药用、避邪之物,王维的《九月九日忆山东兄弟》诗:“遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人”,自王维写茱萸后,茱萸便成了忆念兄弟的寄托。

为何重阳节要插茱萸?

这个也是因为在古代的时候,茱萸有着十分重要的地位。众所周知,重阳节是在九月初九这天,而古人认为九是一个阳数,且是最大的阳数,在九月初九这天就是阳月阳日,是一年中阳气最重的一点。


正所谓“物极必反”,因此这一天有很多的禁忌,而古人有登高祈福、祭祖拜神鞥习俗都只有一个原因,就是希望能平安度过,起到辟邪的作用。

而茱萸这种植物,就很受古人的喜爱,因为它的香味浓郁,在古代也是很重要的中药材,不仅可以起到驱虫除湿,同时还有逐风邪的用途,所以古人就流行用它来制作香囊,或者是把茱萸佩戴在手臂上。

特别是当时的很多妇女、儿童喜欢佩戴它,在有些重要的日子男人也会佩戴,其中重阳节这天就是如此。因此在古代的重阳节,也被称之为“茱萸节”,就是因为在当时风行这天插茱萸的习俗。


值得一提的是茱萸确实是可以入药的,它的香味浓,主要有明目、醒脑、祛火、驱虫、去湿、逐风邪的作用。而在重阳节当天都有登高、爬山的习俗,在野外的蚊虫也比较多。

所以在当天身上插上茱萸,既能起到驱风邪的作用,同时它还能驱赶蚊虫。尤其是古人认为重阳节这天阳气太重,阴阳失调更是需要辟邪,也就有了佩戴茱萸的习俗了。

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