鲱鱼罐头为什么这么臭？它还在生产的意义是什么？

你们知道鲱鱼罐头吗？它是号称世界上最臭的食物。臭到什么程度呢？假设榴莲的异味值是400，那鲱鱼罐头的异味值高达8000，简直到了丧心病狂的程度。

曾经有人在吃完鲱鱼罐头后，连续一个星期都不想吃饭了。很多网红为了吸引眼球，都会试吃这道黑暗料理，然而没有人可以完整地吃下去。看他们面目狰狞的模样，就知道鲱鱼罐头有多恐怖。

另外看看吃鲱鱼罐头的注意事项，我们也能感受到它是非同寻常的食物：

1、打开罐头前一定要通告周围所有的人，以防发生生命财产安全意外；

2、不要在封闭的环境内开启罐头，否则后果非常非常严重；

3、打开前要先放在冰箱里冷藏，以此降低罐头内部的气压，如果直接在室温打开，可能会在开启时喷出大量液体，难以收拾；

4、享受完这道美食后，切记要将罐头盒密封好再丢弃，以免影响市容环境。

看到这里，那有人就要问了，鲱鱼罐头那么臭，为什么还要生产它呢？它存在的意义又是什么呢？这里我想套用一句老话：存在即合理。鲱鱼罐头虽然奇臭无比，但好歹人家也是瑞典的传统美食，而且是国宝级的传统美食，制作鲱鱼罐头的技艺一脉传承了300多年。

在三百多年前，当时的瑞典可不像如今这样人人富有，那时很多瑞典人都穷得吃不饱，所以当他们出海捕捉到鲱鱼之后，就会把它腌制保存起来慢慢食用。

不过由于当时的食盐非常昂贵，不是人人都吃得起，所以他们腌制鲱鱼的时候，只会在开始的时候用盐水煮一下，然后放在罐头里让其自然发酵，最后就形成了奇臭无比的鲱鱼罐头。

一开始瑞典人们也吃不惯，但总比饿肚子强吧，久而久之，吃了几十上百年后，瑞典人的味觉就发生了改变，他们逐渐就习惯了鲱鱼罐头的味道。

如今鲱鱼罐头俨然成为瑞典的传统美食，家家户户都懂得享用这道美食。所以当你询问鲱鱼罐头存在的意义，这个问题本身就是没有意义的。

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其实每个国家都有自己独特的美食，在其他国家的食客看来就是黑暗料理。比如我们国家的皮蛋和臭豆腐，很多老外都是接受不了的，尤其是我们的皮蛋。

就连站在食物链顶端的男人贝爷，他能吃尽一切世间最恶心食物，但是唯独吃不下我们习以为常的皮蛋。

对于皮蛋，同样会有老外好奇地问，皮蛋的存在的意义是什么？所以还是那句话：存在即合理。

很多事物不是由我们来断定有没有意义。调侃归调侃，但不要嘲讽和蔑视。